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禁断の食べ物

週末に食するのが楽しみとなっている得意の自家製ハム。
前にも書いた通り、鶏の胸肉や豚ロースで作ること多いんだけど、近所のスーパーで豚バラ肉のブロックが特売だったので買ってみた。
豚バラ肉では初めてで、作って食べてみたかった。

作り方は鶏ハムと一緒で、湯煎して仕上がった状態がこれ。
IMG_1261.jpg

切ってみると真っ白の脂身が姿を現す。
大方8割ぐらいが脂身。
IMG_1264
今日も一日、これで不健康になりました!(by原アンナ)

さっそく冷やして食べてみると、これがめっちゃ美味い!
脂身のシャキシャキした歯触りが何とも言えない!
これ2切れでビール1本いける。

高カロリー、高コレステロールの塊だけどやめられそうにもない、これは完全にハマった。
少しは自重しなければと思いながらも、冷蔵庫にはすでに熟成中の豚ロースハムが控えてるんだな、これが。
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K.O

Author:K.O
アルファロメオ歴15年(147⇒156GTA⇒ジュリエッタQV⇒ジュリアクアドリフォリオ)

忌野清志郎を愛する、
心は少年の40代です。
愛しあってるかい?

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